Notre découverte mensuelle des cuisines du monde : la Réunion

Très différente de la cuisine créole, la cuisine réunionnaise cumule plusieurs sources, aussi bien françaises qu'européennes, en passant par des sources africaines, malgaches et asiatiques. En s'inspirant de ces différentes ethnies, cette cuisine est devenue, au fil des années, un véritable délice.

Le MENU que l'on nous propose :

apéro :

- punch planteur, plus ou moins "chargé", c'est vous qui dites !

- cocktail sans alcool

entrées au choix :

- samoussas

- bouchons

- boudins noirs

- bonbons pimentés

- beignets de poissons

- achard de légumes (salade de crudités aux épices douces)

les plats au choix :

- rougail de saucisses

- cari de poulet

- cabri massalé

- porc au chouchou

- le fameux canard à la vanille (divin, j'ai testé). Si vous êtes interressé par ce plat, merci d'envoyer un petit mail sur contact@happy-friends.fr pour le réserver car il demande du temps de préparation.

Desserts :

- le fameux gateau à la patate douce (dépaysement assuré)

- mangue givrée

- coco givrée

Boisson :

1/4 vin rouge ou rosé ou

1 jus de fruit

LIEU DE L'ACTIVITE :   restaurant "le piton de la Fournaise", 7, rue Jean-Jaurès, Nantes (tram ligne 3, arrêt Jean-Jaurès).